Laboratorio di analisi sensoriale e neuromarketing
Questo laboratorio è particolarmente innovativo, sia per l’ambito scientifico in cui opera (analisi sensoriale, scienza del consumo e neuromarketing) che per le attrezzature in dotazione.
Qui troviamo infatti le postazioni per l’assaggio individuale in un ambiente neutro e ben illuminato e l’analisi sensoriale è supportata da un sistema informatizzato mediante tablet e software dedicato per l'acquisizione e l’elaborazione statistica dei dati sensoriali.
Abbiamo anche il Face Reader, l’Eye Tracking e il Galvanic
Skin Response che sono gli strumenti della nuova frontiera del marketing per lo studio del consumatore.